Charakterystyka kuchenek indukcyjnych

System kuchenki indukcyjnej wykorzystuje cewki do generowania zmiennego pola magnetycznego o niskiej częstotliwości (20-25KHZ) pod kontrolą obwodu. Magnetyczne (żelazne) naczynia kuchenne wytwarzają dużą liczbę gęstych prądów wirowych, a indukowany prąd jest przekształcany w ciepło w celu podgrzania żywności, co zapewnia wysoką efektywność energetyczną. Używaj naczyń kuchennych z płaskim dnem, wykonanych z żelaza, specjalnej stali nierdzewnej lub emalii wypalanej żelazem, o zalecanej średnicy dna wynoszącej 12-26 centymetrów. Kuchenka indukcyjna jest wyposażona w regulator temperatury, który zapobiega przegrzaniu, oszczędza energię elektryczną i jest bezpieczny.