Jak kontrolować czas szlifowania szlifierki?

Hej, miłośnicy kawy i entuzjaści gadżetów kuchennych! Jako dostawca top -szlifierów, widziałem z pierwszej ręki, jak ważne jest kontrolowanie czasu szlifowania młynka. Niezależnie od tego, czy robisz idealną filiżankę kawy, czy szlifowanie przypraw do ulubionego przepisu, odpowiedni czas mielenia może mieć wpływ. Na tym blogu podzielę się kilkoma wskazówkami, jak kontrolować czas szlifowania szlifierki.

Dlaczego czas szlifowania ma znaczenie

Po pierwsze, porozmawiajmy o tym, dlaczego czas szlifowania jest tak ważny. Czas szlifowania bezpośrednio wpływa na wielkość cząstek materiału naziemnego. Jeśli na przykład szlifujesz ziaren kawy, krótszy czas szlifowania spowoduje grubsze tereny, które są idealne do kawy francuskiej prasowej. Z drugiej strony dłuższy czas szlifowania da ci drobniejsze podstawy, idealne do espresso.

Niewłaściwy czas mielenia może prowadzić do ekstrakcji lub ekstrakcji. Over - Ekstrakcja dzieje się, gdy zbyt drobno szlifujesz i warzysz się zbyt długo. To może sprawić, że Twoja kawa smakuje gorzka i surowa. Z drugiej strony pod - Ekstrakcji, występuje, gdy teren są zbyt gruboziarniste, a czas warzenia jest zbyt krótki. Wynik? Słaba i pozbawiona smaku filiżanka kawy.

Czynniki wpływające na czas szlifowania

Rodzaj młynek

Istnieją różne rodzaje szlifierów, a każdy ma swoje własne cechy, które mogą wpływać na czas szlifowania. Na przykład szlifierki Burr są znane ze swojej precyzji. Używają dwóch obracających się burr, aby zmiażdżyć fasolę, co daje bardziej spójny rozmiar cząstek. Ten rodzaj młynka zwykle trwa nieco dłużej w porównaniu do szlifierów ostrzy. Grilders, jak sama nazwa wskazuje, używają wirującego ostrza, aby posiekać fasolę. Są szybsze, ale zwykle wytwarzają bardziej nierównomierny szlif.

Jeśli używasz [wieloekologicznego młynek do kawy] (/Small - Kitchen - Appliance - i - naczynia kuchenne/młynek/multi -cel - kawa - młynek.html), który można użyć zarówno do kawy, jak i przypraw, musisz dostosować czas szlifowania zgodnie z tym, co szlifujesz. Przyprawy mogą wymagać krótszego czasu szlifowania niż fasola kawy, ponieważ są zwykle bardziej miękkie.

Ilość materiału

Ilość szlifowanego materiału odgrywa również dużą rolę w określaniu czasu szlifowania. Jeśli szlifujesz niewielką ilość ziarna kawy, powiedz na jedną filiżankę kawy, czas szlifowania będzie krótszy. Ale jeśli szlifujesz dużą partię na imprezę lub na nadchodzący tydzień, musisz zwiększyć czas szlifowania.

Pożądany rozmiar cząstek

Jak wspomniałem wcześniej, wielkość cząstek, którą chcesz, wykaża czas szlifowania. Jeśli robisz kawę turecką, która wymaga wyjątkowo drobnego proszku, musisz szlifować dłużej. W przypadku ekspresu do kawy kroplowej zwykle zalecane jest drobne mielenie, więc musisz odpowiednio dostosować czas szlifowania.

Jak kontrolować czas szlifowania

Manualne szlifierki

Manualne szlifierki zapewniają dużą kontrolę nad procesem szlifowania. Aby kontrolować czas szlifowania, musisz po prostu śledzić, ile zakrętów lub korb. Zacznij od niewielkiej liczby zakrętów i sprawdź spójność podstaw. Jeśli są zbyt szorstkie, daj mu kilka kolejnych zakrętów. Zajmie to trochę praktyki, ale kiedy to zrobisz, za każdym razem będziesz mógł zrobić idealną filiżankę kawy.

Szlifierki elektryczne

Większość szlifierów elektrycznych ma zegar lub zmienną kontrolę prędkości. Jeśli twój młynek ma zegar, możesz ustawić go na żądany czas. Na przykład, jeśli wiesz, że 15 - drugi szlif zapewnia idealne medium - drobne grind dla ekspresu do kawy kroplowej, możesz odpowiednio ustawić licznik czasu.

Jeśli twój młynek ma zmienną kontrolę prędkości, możesz dostosować prędkość, aby kontrolować czas szlifowania. Wyższa prędkość generalnie spowoduje krótszy czas szlifowania, ale może również wywołać bardziej nierównomierny szlif. Eksperymentuj z różnymi prędkościami, aby znaleźć słodkie miejsce dla twoich potrzeb.

Za pomocą skali

Kolejnym świetnym sposobem kontrolowania czasu szlifowania jest użycie skali. Zważ ilość materiału, który zamierzasz zmieścić przed rozpoczęciem. Następnie, w oparciu o twoje przeszłe doświadczenie lub zalecany współczynnik, możesz oszacować czas szlifowania. Na przykład, jeśli wiesz, że na każde 20 gramów ziarna kawy 20 -drugi szlif daje odpowiedni rozmiar cząstek, możesz dostosować czas na podstawie ciężaru szlifowanej fasoli.

Nasze szlifierki i czas szlifowania

W naszej firmie oferujemy szeroką gamę szlifierów, w tym [automatyczny młynek do kawy] (/Small - Kitchen - Appliance - i - naczynia kuchenne/młynek/automatyczne - kawa - fasola - młynek. Html). Nasze automatyczne szlifierki zostały zaprojektowane tak, aby ułatwić kontrolowanie czasu szlifowania. Wyposażają się w programy wstępne dla różnych rodzajów preferencji kawy i szlifowania. Niezależnie od tego, czy chcesz gruboziarnisty szlif dla prasy francuskiej, czy drobny szlif dla kawy, nasze automatyczne szlifierki mogą to wszystko zrobić.

Nasze multi -cele to także świetna opcja. Są wszechstronne i mogą być używane do szlifowania kawy, przypraw, a nawet orzechów. Dzięki tym szlifierzom możesz łatwo dostosować czas szlifowania, aby pasował do materiału, z którym pracujesz.

Wniosek

Kontrolowanie czasu szlifowania szlifierki to sztuka, która może znacznie poprawić kawę - tworzenie lub gotowanie. Rozumiejąc czynniki, które wpływają na czas szlifowania i stosując odpowiednie techniki, możesz osiągnąć idealny szlif za każdym razem.

Jeśli jesteś na rynku nowego młynka, mamy Cię objęte. Nasze szlifierki są zaprojektowane z myślą o jakości i funkcjonalności. Niezależnie od tego, czy jesteś domową baristą, czy profesjonalnym szefem kuchni, nasze produkty mogą zaspokoić Twoje potrzeby.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o naszych szlifietach lub chcesz omówić potencjalny zakup, nie wahaj się dotrzeć. Zawsze chętnie pomożemy Ci znaleźć idealną młynek do twoich potrzeb i odpowiedzieć na wszelkie pytania.

Odniesienia

• „The Coffee Roaster's Companion” Scott Rao
• „Espresso Coffee: The Science of Quality” Ildy, E. i Viani, R.
• Różne artykuły badawcze branżowe na temat urządzeń kuchennych i technologii szlifowania