Czy mogę użyć 3 szklanki garnka do espresso do robienia Lungo?

Jako dostawca3 szklanki garnka espresso, Często zadawano mi różne pytania dotyczące jego użycia. Jednym z najczęstszych zapytań jest to, czy można go użyć do tworzenia Lungo. W tym poście na blogu zagłębię się w ten temat, badając aspekty techniczne, zalety i wady oraz dostarczając praktyczne wskazówki dla tych, którzy chcą użyć naszego 3 3 szklanki espresso do przygotowania Lungo.

Zrozumienie espresso i lungo

Zanim omówimy użycie 3 szklanki espresso do Lungo, konieczne jest zrozumienie różnicy między espresso a lungo. Espresso jest skoncentrowanym napojem kawowym wykonanym poprzez wymuszanie niewielkiej ilości prawie wrzącej wody przez drobno - mieloną ziarna kawy pod wysokim ciśnieniem. Zazwyczaj ma bogaty, intensywny smak, gruby krem ​​na wierzchu i jest podawany w małych ilościach, zwykle około 1-2 uncji.

Z drugiej strony Lungo, co oznacza „długi” po włosku, jest rozszerzoną wersją espresso. Wykonuje się to poprzez użycie większej ilości wody podczas procesu ekstrakcji, co powoduje większą objętość kawy, zwykle około 3-4 uncji. Chociaż ma pewne podobieństwa z espresso, Lungo ma łagodny profil smaku, ponieważ dodatkowa woda rozcieńcza naturalne oleje i związki kawy.

The 3 Cup Espresso Pot: How It A.

Nasz 3 filiżanka espresso to klasyczny ekspres do kawy kuchennej, który działa na prostej, ale skutecznej zasadzie. Składa się z trzech głównych części: dolnej komory wody, środkowego filtra do kawy i najlepszej komory do kawy parzonej. Kiedy woda w dolnej komorze jest ogrzewana, zamienia się w pary, powodując ciśnienie, które zmusza wodę przez fusy kawy w koszyku filtra. Parzona kawa zbiera następnie w najlepszej komorze.

Używanie 3 szklanki espresso do lungo

Krótka odpowiedź brzmi tak, możesz użyć 3 szklanki garnka do espresso do zrobienia lungo. Istnieją jednak ważne rozważania, o których należy pamiętać.

Dostosowanie stosunku wody i kawy

Jedną z kluczowych różnic między tworzeniem espresso i lungo jest stosunek wody - do kawy. W przypadku tradycyjnego espresso stosunek wynosi zwykle około 1: 2 (jedna część kawy do dwóch części wody). W przypadku Lungo musisz zwiększyć ilość wody. W przypadku naszego 3 szklanki espresso możesz dostosować poziom wody w dolnej komorze do wyższego znaku niż w przypadku zwykłego espresso.

Ważne jest jednak, aby nie przesadzić. Jeśli używasz zbyt dużej ilości wody, kawa może się nadmiernie rozcieńczyć i stracić swój smak. Dobrym punktem wyjścia jest zwiększenie wody o około 50% w porównaniu z ilością, której użyłby dla espresso. Na przykład, jeśli zwykle używasz 1/3 szklanki wody do espresso, możesz spróbować użyć 1/2 szklanki do lungo.

Rozmiar szlifowania kawy

Rozmiar szlifowania ziaren kawy odgrywa również kluczową rolę w tworzeniu Lungo. W przypadku 3 szklanki doniczki espresso średnie - drobne grind jest ogólnie zalecane dla zwykłego espresso. Podczas robienia Lungo możesz chcieć dostosować szlif nieco grubszy. Grubszy szlif umożliwia wolniej przechodzącą wodę przez kawy, co jest ważne przy użyciu większej objętości wody. Pomaga to zapewnić bardziej równomierną ekstrakcję i zapobiega gorzce kawy.

Czas ekstrakcji

Ponieważ Lungo wymaga więcej wody, aby przejść przez teren kawy, czas ekstrakcji będzie dłuższy w porównaniu z wytwarzaniem espresso. Musisz być cierpliwy i pozwolić, aby garnek wykonał swoją pracę. Miej oko na garnek jako kawa. Gdy zaczniesz oglądać kawę zbierającą się w górnej komorze, możesz dostosować ciepło do dolnego ustawienia, aby spowolnić proces ekstrakcji i zapobiec ponad ekstrakcji.

Plusy i wady użycia 3 szklanki garnka espresso do Lungo

Profesjonaliści

• Koszt - skuteczny: Nasz 3 szklanki espresso jest przystępną alternatywą dla drogich maszyn do espresso. Jeśli masz ograniczony budżet, ale nadal chcesz cieszyć się Lungo, jest to świetna opcja.
• Ruchliwość: Jest to urządzenie kuchenne, co oznacza, że ​​możesz go używać w dowolnym miejscu, w którym masz dostęp do kuchenki. Niezależnie od tego, czy jesteś w domu, podczas podróży na kempingu, czy w kabinie, możesz z łatwością zrobić Lungo.
• Klasyczny smak: 3 szklanki garnka espresso nadaje kawę wyjątkowy, bogaty smak. Metoda piwowarstwa kuchennego dodaje lungo pewną głębokość i charakter, który niektórzy ludzie wolą od kawy wykonanej innymi metodami.

Wady

• Ograniczona kontrola: W przeciwieństwie do niektórych wysokiej klasy maszyn espresso, 3 szklanki espresso nie oferuje precyzyjnej kontroli nad czynnikami, takimi jak temperatura wody, ciśnienie i czas ekstrakcji. To może sprawić, że osiągnięcie idealnego lungo za każdym razem może sprawić, że jest to nieco trudniejsze.
• Ograniczenia objętości: 3 filiżanka espresso ma na celu wykonanie stosunkowo niewielkiej ilości kawy na raz. Jeśli chcesz zrobić dużą ilość lungo dla grupy ludzi, może być konieczne wykonanie wielu partii.

Wskazówki dotyczące tworzenia najlepszego lungo z 3 szklanką garnka espresso

• Używaj świeżo pieczonej kawy: Jakość ziaren kawy ma kluczowe znaczenie dla świetnego - degustacyjnego Lungo. Zawsze używaj świeżo pieczonej ziarna kawy i zmiel je tuż przed warzeniem.
• Przed - podgrzewać garnek: Przed dodaniem wody i kawy przed - podgrzej 3 szklankę garnka espresso, płukując go gorącą wodą. Pomaga to utrzymać temperaturę podczas procesu warzenia i zapewnia bardziej spójną ekstrakcję.
• Regularnie wyczyścić garnek: Czysty garnek jest niezbędny na dobre - kawa degustacyjna. Po każdym użyciu należy dokładnie wyczyścić doniczkę, zwłaszcza koszyk filtracyjny i zawór. Pomaga to zapobiec gromadzeniu się olejków kawy i pozostałości, co może wpływać na smak następnej partii kawy.

Wniosek

Podsumowując, nasza 3 filiżanka espresso może być wszechstronnym narzędziem do robienia Lungo. Dzięki kilku regulacji stosunku wody i kawy, rozmiarowi szlifowania i czasu wydobycia możesz cieszyć się pysznym lungo w zaciszu własnego domu. Chociaż nie może oferować takiego samego poziomu precyzji jak niektóre wysokie maszyny do espresso, ma swój własny urok i może wytwarzać świetną - degustacyjną filiżankę kawy.

Jeśli chcesz kupić naszą 3 filiżankę espresso lub masz dalsze pytania dotyczące używania go do Lungo lub innych metod parzenia kawy, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji i rozpocząć dyskusję na zamówienia.

Odniesienia

• Illy, Francesco i Teo Macero. The Coffee Book: Anatomy of acon. Rizzoli, 2005.
• Thompson, Ken. Światowy atlas kawy: od fasoli do warzenia - kawy badane, wyjaśniane i cieszyły się. Firefly Books, 2018.